Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м r2.7.1) (Робот Добавяне: ko:스테아르산 |
м r2.7.2+) (Робот Промяна: vi:Axit stearic |
||
Ред 48: | Ред 48: | ||
[[tr:Stearik asit]] |
[[tr:Stearik asit]] |
||
[[uk:Стеаринова кислота]] |
[[uk:Стеаринова кислота]] |
||
[[vi: |
[[vi:Axit stearic]] |
||
[[zh:硬脂酸]] |
[[zh:硬脂酸]] |
Версия от 03:42, 26 юли 2012
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C