Огнена манатарка: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Termininja (беседа | приноси) |
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 1: | Ред 1: | ||
{{Taxobox |
{{Taxobox |
||
| |
| regnum = Fungi |
||
| regnum |
| regnum-bg = [[Гъби]] |
||
| |
| divisio = Basidiomycota |
||
| divisio-bg |
| divisio-bg = [[Базидиеви гъби|Базидиеви]] |
||
| |
| classis = [[Homobasidiomycetes]] |
||
| |
| ordo = [[Boletales]] |
||
| |
| familia = Boletaceae |
||
| familia-bg = [[Манатаркови]] |
|||
⚫ | |||
| genus = Boletus |
|||
| genus-bg = [[Манатарка (род)|Манатарка]] |
|||
| species = '''Boletus<br />luridus''' |
|||
⚫ | |||
| binomial = Boletus luridus |
| binomial = Boletus luridus |
||
| binomial_authority = [[Jacob Christian Schäffer|Schaeff.]], 1774 |
| binomial_authority = [[Jacob Christian Schäffer|Schaeff.]], 1774 |
||
Ред 20: | Ред 24: | ||
== Местообитание и сезонност == |
== Местообитание и сезонност == |
||
Гъбата се среща през периода Юни-Октомври в широколистни и иглолистни гори, в паркове и покрай горски пътища. Расте в [[симбиоза]] с някои дървесни видове. |
|||
== Сходни видове == |
== Сходни видове == |
||
* [[червеностъблена манатарка]] (''Boletus erythropus'') |
* [[червеностъблена манатарка]] (''Boletus erythropus'') – Отличава се по точкообразната окраска на пънчето и по-тъмния, кафеникав цвят на гуглата. Ядлива. |
||
* [[красива манатарка]] (''Boletus calopus'') |
* [[красива манатарка]] (''Boletus calopus'') – Гуглата е сиво-бяла, с лимоненожълти тръбички. Непригодна за ядене поради горчивия си вкус. |
||
* [[дяволска гъба]] (''Boletus satanas'') |
* [[дяволска гъба]] (''Boletus satanas'') – Гуглата е сиво-белезникава с жълто-зелен оттенък. Месото посинява по-слабо. Отровна. |
||
* [[пурпурночервена манатарка]] (''Boletus rhodoxanthus'') |
* [[пурпурночервена манатарка]] (''Boletus rhodoxanthus'') – с бледорозов цвят на гуглата. Отровна. |
||
== Кулинарни качества == |
== Кулинарни качества == |
Версия от 20:12, 8 октомври 2016
Огнена манатарка | ||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||
Murrill, 1909 | ||||||||||||||
Синоними | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Огнена манатарка в Общомедия | ||||||||||||||
[ редактиране ] |
Огнената манатарка (Boletus luridus) е ядлива гъба от род Манатарка. Често се среща в България и се бърка лесно с други видове манатарки.
Описание
- Шапката е с диаметър от 5 до 20 cm, маслиненожълта до кафеникава.
- Тръбичките тъмночервени, при по-старите екземпляри жълтокафяви.
- Пънчето на цвят жълтеникаво, с груб червенокафяв мрежест отпечатък.
- Месото е жълто, твърдо, при нараняване бързо посинява.
Местообитание и сезонност
Гъбата се среща през периода Юни-Октомври в широколистни и иглолистни гори, в паркове и покрай горски пътища. Расте в симбиоза с някои дървесни видове.
Сходни видове
- червеностъблена манатарка (Boletus erythropus) – Отличава се по точкообразната окраска на пънчето и по-тъмния, кафеникав цвят на гуглата. Ядлива.
- красива манатарка (Boletus calopus) – Гуглата е сиво-бяла, с лимоненожълти тръбички. Непригодна за ядене поради горчивия си вкус.
- дяволска гъба (Boletus satanas) – Гуглата е сиво-белезникава с жълто-зелен оттенък. Месото посинява по-слабо. Отровна.
- пурпурночервена манатарка (Boletus rhodoxanthus) – с бледорозов цвят на гуглата. Отровна.
Кулинарни качества
В сурово състояние гъбата е слабо-отровна и предизвиква леки стомашно-чревни разстройства. След топлинна обработка е с отлични вкусови качества. Твърдението на някои автори, че съдържа коприн и води до отравяния при едновременна консумация с алкохол е опровергано според последните изследвания.
Литература
G. J. Krieglsteiner, A. Gminder, W. Winterhoff: Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 2. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2000.