Лакриц

Харибо Лакрицови бонбони (Haribo's licorice wheels)

Лакрѝцовите бонбони са вид сладкарско изделие от брашно подправено с екстракт от корените на билката женско биле (Glycyrrhiza glabra), а обикновено и с анасоново масло. Лакрицовите бонбони се срещат по цял свят в различни разновидности:

• в САЩ най-разпространен е черният лакриц на ленти или тубички;
• в Холандия и северните страни е популярен и солен лакриц, който съдържа и нишадър;
• във Великобритания се продава лакрицово асорти.

Специфичният черен цвят на лакрица се подсилва от добавянето на въглен като оцветител. В САЩ, Великобритания и Австралия се продава и продукт, известен като „червен лакриц“, който вместо с женско биле е с есенция на ягода или череша.

Вижте също

• Желиран бонбон