Фондю

Фондю е ястие приготвено от твърди сирена, които се разтапят и се консумират с хляб.

Фондюто е национално ястие на Швейцария, но е широко разпространено и във Франция и Италия. Наименованието произлиза от френския глагол fondre (разтапям) - минало причастие fondu (разтопено).

Основни видове със сирене

Вид сирена	Наименование
100% Грюер	Во
100% Вашра	Фрибур
50% Грюер et 50% Вашра	moitié-moitié
50% Грюер et 50% Ементал	Ньошател
1/3 Грюер, 1/3 Ементал et 1/3 Спринц	Централна Швейцария
1/3 Ементал, 1/3 Бюфор et 1/3 Конт	Савой
100% Конт	Юра