Мандра

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Вижте пояснителната страница за други значения на Мандра.

Снимка на мандра от 1920-1930 - ДАА-Видин
Модерно предприятие за млечни продукти в Австралия - 2007

Мандрата е предприятие от хранителната промишленост, в което се преработва мляко и се произвеждат различни млечни продукти. Мандрите изкупуват сурово мляко - краве, козе и овче, по-рядко биволско от млекопроизводителите (селяни или ферми) и го преработват в пастьоризирано мляко, кисело мляко, масло, сметана, сирене, кашкавал, цвик и други млечни продукти, готови за продажба в търговските вериги.

В България има около 200 мандри.

Вижте също[редактиране | редактиране на кода]