Направо към съдържанието

Марселан

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Марселан
зряло грозде от сорта
Информация
Цвятчерен (тъмносин)
РегионЛангедок (Франция), Калифорния (САЩ), Китай
Зрялостсреднокъсно (септември-октомври)
Характеристики на виното
Характеристикиплътно, тъмно, таниново
Марселан в Общомедия

Марселан (на френски: marselan) е френски червен винен сорт грозде, кръстоска между каберне совиньон и гренаш.

За първи път марселан е отгледан през 1961 година от ампелографа Пол Трюел в рамките на сътрудничество между Националния институт за селскостопански изследвания (Institut National de la Recherche Agronomique, INRA) и Националното висше агрономско училище в Монпелие (École nationale supérieure agronomique de Montpellier, ENSAM). Трюел прави разработки с цел да получи високопроизводителни едрозърнести сортове със средно качество. Тъй като марселанът давал малки по размер гроздови зърна, този сорт бил отхвърлен като неизгоден за комерсиализация.[1]

В края на XX век обаче тенденциите в лозарството се променят, като започват да се ценят и по-ниско производителни сортове, които обаче имат по-добра устойчивост на брашнеста мана, което насърчава INRA да започне отново проучванията на марселана. През 1990 година сортът е одобрен за търговско разпространение и марселанът влиза в официалния регистър на сортовете грозде.[1]

Името на сорта идва от името на френския град Марсеян в департамент Еро в Южна Франция, разположен между Безие и Монпелие, където се намира опитната база на INRA (Домейн де Васал), източник на сортовете каберне совиньон и гренаш, които Трюел използва при селектирането на своя сорт.[1]

Марселанът дава плод под формата на големи дребнозърнести гроздове със среднокъсно зреене. Сортът има силна устойчивост към брашнестата мана (Uncinula necator) и сивото гниене по лозите (плесенната гъба Botrytis cinerea), както и към акари и стерилитет. Според сомелиери, марселанът произвежда тъмно червено, силно ароматно вино, богато на танини и с добър потенциал за стареене.[1]

Освен във Франция, сортът е разпространен в Испания, Швейцария, Калифорния (САЩ), Аржентина, Бразилия, Уругвай, Китай, Израел и др. Отглежда се и в България.

  1. а б в г J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pgs 601-602 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
  Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Marselan в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите. ​

ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни.​