Саздърма

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Саздърма

Саздърма̀ (от турски Sızdırma, Създърма) се нарича хранителен продукт от месо. Състои се от варено или пържено в собствената си мазнина месо и подправки (дафинов лист, бахар и червен пипер), напълнено в животински стомаси или изкуствени обвивки. Може да бъде свинска, говежда, овча или смесена.