Кератин: Разлика между версии
Редакция без резюме |
|||
Ред 8: | Ред 8: | ||
[[Категория:Белтъци]] |
[[Категория:Белтъци]] |
||
[[Категория:Цитоскелет]] |
|||
{{биохимия-мъниче}} |
{{биохимия-мъниче}} |
Версия от 22:44, 25 януари 2010
Кератините са група фибриларни (влакнести) структурни белтъци. Яки и неразтворими, те образуват твърдите, но неминерализирани структури при влечугите, птиците и бозайниците. Балените на китовете са изградени също от кератини. Кератини се съдържат и в стомашно-чревните пътища на много животни, включително и на кръглите червеи. По биологическа якост те си съперничат с хитина — подобен на целулоза полимер на глюкозамина, основна съставна част на екзоскелетите при членестоногите. Съществуват различни типове кератини дори и в организма на едно животно.
Кератинът изгражда космите на косата, ноктите, вълната и други. Тези белтъци имат спирална структура.
Някои инфекциозни гъбички, причиняващи гъбични заболявания на кожата, се хранят с кератин. Копринените фиброини, отделяни от насекоми и паяци често се класифицират като кератини, въпреки че не е ясно дали са филогенетично свързани с кератините при гръбначните животни.