Стеаринова киселина: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

Линейно

Версия от 10:50, 9 октомври 2017

Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С₁₇Н₃₅COOH. Солите и естерите на стеариновата киселина се наричат стеарати.

Етимология

Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава „тлъстина“.

Получаване и употреба

Стеариновата киселина се получава, след като животинската мазнина се подлага на действието на вода при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.

Физични свойства

Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, единица за атомна маса)
Точка на кипене: 361 °C
Точка на топене: 69,6 °C

Вижте още

Олеинова киселина

Версия от 18:14, 7 октомври 2015 редактиране Zhoxy (беседа \| приноси) Автоматично патрулирани, Разширено потвърдени потребители, Изключения от блокирането по IP-адрес, Патрульори 35 751 редакции кор. ← По-стара редакция		Версия от 10:50, 9 октомври 2017 редактиране връщане Vodenbot (беседа \| приноси) Автоматично патрулирани, Ботове 897 357 редакции м Робот Добавяне {{без източници}} Етикет: PAWS [1.2] По-нова редакция →
Ред 1:		Ред 1:
			{{без източници}}
	'''Стеариновата киселина''', наричана още '''''октадеканова киселина''''', е една от многото полезни наситени [[мастна киселина\|мастни киселини]], които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С<sub>17</sub>Н<sub>35</sub>COOH. [[Сол]]ите и [[естер]]ите на стеариновата киселина се наричат ''стеарати''. [[Картинка:stearicacid.png\|right]]		'''Стеариновата киселина''', наричана още '''''октадеканова киселина''''', е една от многото полезни наситени [[мастна киселина\|мастни киселини]], които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С<sub>17</sub>Н<sub>35</sub>COOH. [[Сол]]ите и [[естер]]ите на стеариновата киселина се наричат ''стеарати''. [[Картинка:stearicacid.png\|right]]