Фаворки

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Faworki 021, February 2010.jpg

Фаворки (на немски: Raderkuchen, на полски: faworki) – полски, немски също и литовски традиционни хрупки със сладък вкус, пържени и поднесени с пудра захар. Най-често се ядат по време на карнавала и Дебелия четвъртък или във вторник преди Пепеляна сряда. Направени са от тесто с мая.

Думата „фаворки“ произхожда от названието на цветни панделки, които в средните векове рицарите прикрепвали към дрехите си в знак на благодарност и преданост към дамата на сърцето си – на латински език „favor“.

Полските домакини поднасят тези сладки преди Великденските пости на така наречения „мазен четвъртък“, и така показват своята любов към близките си. Тези сладки са символ и на ангелските криле, защото са крехки и чупливи. Съществува поверие, че на „Мазния четвъртък“ трябва да се изяде поне една фаворка, за да сме щастливи през цялата година.