Каймак

Каймак (на турски: Kaymak) е млечен продукт с мек, кремообразен състав, бледо жълтеникав цвят и сладко-кисел вкус.

Традиционно се произвежда на Балканския полуостров.

В България с името каймак се нарича още специфичната кремообразна част, образувана при приготвянето на кафе-еспресо, капучино и др.

Еспресо с характерен каймак, с лешников цвят.

Вижте също

• Мляко
• Капучино
• Крем
• Сметана

Тази статия за храна все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.