Ацеталдехид: Разлика между версии
Ted Masters (беседа | приноси) м Премахнати редакции на 212.73.158.98 (б.), към версия на Vodenbot Етикет: Отмяна |
{{xxx-мъниче}} → {{мъниче|xxx}} |
||
Ред 11: | Ред 11: | ||
<div class="references-small"><references /></div> |
<div class="references-small"><references /></div> |
||
{{органична химия |
{{мъниче|органична химия}} |
||
[[Категория:Алдехиди]] |
[[Категория:Алдехиди]] |
Версия от 17:39, 12 май 2020
Ацеталдехидът, систематично наименование по IUPAC етанал, е органично съединение с формула CH3CHO. Представлява безцветна течност с характерна миризма и температура на кипене 20,80С. Разтворим във вода, етанол и етер. При окисляването му се получава оцетна киселина, а при редукцията му – етанол. При взаимодействие на две молекули ацеталдехид се получава алдол.
Естествено присъства в зрелите плодове, кафето и пресния хляб и се произвежда от растенията при нормалната обмяна на веществата в тях. Вероятно е най-добре познат като веществото, което предизвиква махмурлук.
В химическата промишленост ацеталдехидът се използва като междинно вещество при производството на оцетна киселина, оцетен анхидрид, n-бутанол, някои естери и няколко други химикали.
Само незначителни количества ацеталдехид съществуват в енолна форма, етенол с Keq = 6 × 10-5.[1]
Бележки
- ↑ ((en)) March, J. “Organic Chemistry: Reactions, Mechanisms, and Structures” J. Wiley, New York: 1992. ISBN 0-471-6010-2.