Ананас

Ананас
Класификация
царство: Plantae Растения отдел: Magnoliophyta Покритосеменни клас: Liliopsida Едносемеделни разред: Poales семейство: Bromeliaceae Бромелиеви подсемейство: Bromelioideae род: Ananas Ананас вид: A. comosus Ананас
Научно наименование
Ananas comosus Merr., 1917
ананас в Общомедия

Ананас Pineapple, raw (Хранителна стойност за 100 g продукт)

Основни Енергия 209 kJ (50 kcal) Въглехидрати 13.12 g       Нишесте 0 g       Захари 9.85 g       Сукроза 5.99 g       Глюкоза 1.73 g       Фруктоза 2.12 g       Лактоза 0 g       Малтоза 0 g       Галактоза 0 g    Влакна 1.5 g Мазнини 0.12 g    Наситени 0.009 g    Трансмазнини 0 g    Мононенаситени 0.013 g    Полиненаситени 0.04 g    Холестерол 0 mg Белтъчини 0.54 g Вода 86 g Пепел 0.22 g   Витамини Витамин A 0 μg (0%)    α-каротин 0 μg    β-каротин 35 μg (4%) Тиамин (B1) 0.079 mg (7%) Рибофлавин (B2) 0.032 mg (2%) Ниацин (B3) 0.5 mg (3%) Пантотенова к-на (B5) 0.213 mg (4%) Пиридоксин (B6) 0.112 mg (9%) Фолиева к-на (B9) 18 μg (5%) Кобаламин (B12) 0 μg (0%) Витамин C 47.8 mg (53%) Витамин D 0 μg (0%) Витамин Е 0.02 mg (0%) Витамин K 0.7 μg (1%) Ликопен 0 μg   Минерали Калций, Ca 13 mg (1%) Желязо, Fe 0.29 mg (4%) Магнезий, Mg 12 mg (3%) Фосфор, P 8 mg (1%) Калий, K 109 mg (2%) Натрий, Na 1 mg (0%) Цинк, Zn 0.12 mg (1%) Мед, Cu 0.11 mg (12%) Манган, Mn 0.927 mg (40%) Селен, Se 0.1 μg (0%)   Аминокиселини Триптофан 0.005 g Треонин 0.019 g Изолевцин 0.019 g Левцин 0.024 g Лизин 0.026 g Метионин 0.012 g Цистин 0.014 g Фенилаланин 0.021 g Тирозин 0.019 g Валин 0.024 g Аргинин 0.019 g Хистидин 0.01 g Аланин 0.033 g Аспарагинова к-на 0.121 g Глутаминова к-на 0.079 g Глицин 0.024 g Пролин 0.017 g Серин 0.035 g Холин 0.0055 g   Други Алкохол 0 g Кофеин 0 mg Теобромин 0 mg Процентите са спрямо препоръчителната дневна доза в САЩ.

Ананасът (Ananas comosus) е тропическо растение и плод. Плодът на комерсиално отглежданите ананасови растения е едър (достига до 5 кг), със сладък сочен вкус и не съдържа семена. Консумира се в сурово състояние след обелване на твърдата му наподобяваща люспи кора и под формата на консерви (най-вече компоти и сокове). Сокът на ананаса има жълтеникав цвят и е с богато съдържание на витамините A, B и C.

Научното наименование на най-разпространения вид от рода Ананас е Ananas comosus.

Ананасът произхожда от Южна Америка. В края на XV век плодът е донесен и в Европа, но високата му цена го прави недостъпен за обикновените хора. По-късно плантации с ананас са засадени по западното крайбрежие на Африка. Днес ананаси се отглеждат в тропически райони като Флорида, Мексико, Централна Америка, Южна Америка, Хавайските острови, Филипинския архипелаг, Куба и остров Реюнион.

Фотогалерия

• 

  Насаждения с ананаси в Мексико

• 

  Ананас от Хавайските острови

• 

  Резени от ананас

• 

  Сергия с ананаси на остров Реюнион