Ананас

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Ананас
AnanasComosusOnPlant.jpg
Класификация
царство: Plantae Растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Liliopsida Едносемеделни
разред: Poales
семейство: Bromeliaceae Бромелиеви
подсемейство: Bromelioideae
род: Ananas Ананас
вид: A. comosus Ананас
Научно наименование
Уикивидове Ananas comosus
Merr.
ананас в Общомедия
Ананас
Pineapple, raw
(Хранителна стойност за 100 g продукт)
  Основни
Енергия 209 kJ (50 kcal)
Въглехидрати 13.12 g
      Нишесте 0 g
      Захари 9.85 g
      Сукроза 5.99 g
      Глюкоза 1.73 g
      Фруктоза 2.12 g
      Лактоза 0 g
      Малтоза 0 g
      Галактоза 0 g
   Влакна 1.5 g
Мазнини 0.12 g
   Наситени 0.009 g
   Трансмазнини 0 g
   Мононенаситени 0.013 g
   Полиненаситени 0.04 g
   Холестерол 0 mg
Белтъчини 0.54 g
Вода 86 g
Пепел 0.22 g
Витамин A 0 μg (0%)
   α-каротин 0 μg
   β-каротин 35 μg (4%)
Тиамин (B1) 0.079 mg (7%)
Рибофлавин (B2) 0.032 mg (2%)
Ниацин (B3) 0.5 mg (3%)
Пантотенова к-на (B5) 0.213 mg (4%)
Пиридоксин (B6) 0.112 mg (9%)
Фолиева к-на (B9) 18 μg (5%)
Кобаламин (B12) 0 μg (0%)
Витамин C 47.8 mg (53%)
Витамин D 0 μg (0%)
Витамин Е 0.02 mg (0%)
Витамин K 0.7 μg (1%)
Ликопен 0 μg
Калций, Ca 13 mg (1%)
Желязо, Fe 0.29 mg (4%)
Магнезий, Mg 12 mg (3%)
Фосфор, P 8 mg (1%)
Калий, K 109 mg (2%)
Натрий, Na 1 mg (0%)
Цинк, Zn 0.12 mg (1%)
Мед, Cu 0.11 mg (12%)
Манган, Mn 0.927 mg (40%)
Селен, Se 0.1 μg (0%)
  Други
Процентите са спрямо препоръчителната
дневна доза
в САЩ.[1]

Ананасът (Ananas comosus) е тропическо растение и плод. Плодът на комерсиално отглежданите ананасови растения е едър (достига до 5 кг), със сладък сочен вкус и не съдържа семена. Консумира се в сурово състояние след обелване на твърдата му наподобяваща люспи кора и под формата на консерви (най-вече компоти и сокове). Сокът на ананаса има жълтеникав цвят и е с богато съдържание на витамините A, B и C.

Научното наименование на най-разпространения вид от рода Ананас е Ananas comosus.

Ананасът произхожда от Южна Америка. В края на XV век плодът е донесен и в Европа, но високата му цена го прави недостъпен за обикновените хора. По-късно плантации с ананас са засадени по западното крайбрежие на Африка. Днес ананаси се отглеждат в тропически райони като Флорида, Мексико, Централна Америка, Южна Америка, Хавайските острови, Филипинския архипелаг, Куба и остров Реюнион.

Фотогалерия[редактиране | редактиране на кода]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. ((en))  USDA National Nutrient Database for Standard Reference. // USDA Nutrient Database.