Куломие (сирене)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Куломие
(Coulommiers)
Coulommiers lait cru.jpg
Информация
СтранаFlag of France (1794–1815, 1830–1974, 2020–present).svg Франция
Град/РегионКуломие, Ил дьо Франс
Млякокраве
Пастьоризацияне
Консистенциямеко сирене, с твърда кора, покрита с бяла плесен
Куломие
(Coulommiers)
в Общомедия

Куломие (на френски: Coulommiers) е вид меко френско сирене с лека плесен. Името му идва от едноименното селище в департамент Сен е Марн в Ил дьо Франс. То много наподобява по-известното сирене бри, но се произвежда в по-малки и по-дебели пити. Маслеността му е 40%.