Мармитако
| Мармитако | |
 | |
| Мармитако в Общомедия |
Мармитако (Мармита в Кантабрия) е испанско рибно ястие, вид яхния, консумирана едно време на риболовните кораби по атлантическото крайбрежие на Испания.
В съвременните варианти, това е широко разпространено ястие от придобиващата все по-голяма популярност баска кухня с дългопера риба тон, картофи, лук, домати и чушки.[1] Това е и един от най-вкусните и лесни начини за приготвяне на много богатата на полезните ненаситени мазнини риба.
Името „мармитако“ означава буквално „от тенджерата“ и идва от баския език.[1]
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- 1 2 Buckley, Marti. Marmitako: The Fish Stew That's a Summertime Symbol of Basque Country // Going. 12 May 2025. Посетен на 22 май 2026.
