Обикновена масловка

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Обикновена масловка
Suillus luteus.JPG
Класификация
царство: Fungi Гъби
отдел: Basidiomycota Базидиеви
клас: Homobasidiomycetes
разред: Boletales
семейство: Suillaceae Масловкови
род: Suillus Масловка
вид: Suillus
luteus
Обикновена
масловка
Научно наименование
Уикивидове Suillus luteus
(L.) Gray

Обикновената масловка, наричана още Истинска масловка или Боровка[1] (Suillus luteus), е вид базидиева гъба от род Масловка. Тя е сред най-често срещаните масловки в Европа и е една от най-събираните диви ядливи гъби в България.

Идентификация[редактиране | edit source]

При съвсем младите плодни тела, лимонено-жълтите тръбички са скрити от белезникава мембрана свързваща окръга на гуглата със стъблото. Тази мембрана се скъсва по-късно и част остава около стъблото, формирайки пръстен. Тъмно кафявата кожица на гуглата е изключително слузеста, особено в дъждовно време. Споровият прашец е кафеникав, диаметърът на гуглата достига 15 см, а височината, 10 см. Обича слънчеви и крайпътни места до борови дръвчета.

Събиране[редактиране | edit source]

Поради слузта, най-добре е плодното тяло да се събира когато времето е сухо. Внимава се да се пази гуглата свободна от пясък. Мекото и жълто месо бива често нападано от насекоми и техните ларви. Наличието на кафяви тунели в срязаното месо показва присъствието им. Само младите плодни тела без инфестации стават за ядене.

Понеже някои хора са алергични към слузта най-добре е кожицата да се обели преди приготвяне. Гъбата може да се суши и консервира.

Синоними[редактиране | edit source]

  • Boletopsis lutea (L.) Henn., Die natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arrten insbesondere den Nutzpflanzen: I. Tl., 1. Abt.: Fungi (Eumycetes): 195 (1900)
  • Boletus luteus L., Sp. Plantarum: 1177 (1753)
  • Ixocomus luteus (L.) Quél., Fl. Mycol. France (Paris): 414 (1888)

Вижте също[редактиране | edit source]

Източници[редактиране | edit source]

  1. Йорданов, Даки. Гъбите в България. София, Издателство на БАН, 1978. ISBN 19-2530-6-78. с. 101.
Обикновена масловка (S. luteus)