Симон Грифит (на английски: Simone Griffeth), позната и под името ѝ Симон Грифит-Макдоналд е американска актриса. Тя е преподавател по театрално изкуства в Университета на Южна Каролина в продължение на три години. Докато посещава колежа Симон работи и по седмично детско шоу за телевизионна програма Колумбия. Първата и изява в телевизионна реклама е на 15-годишна възраст.
Симон Грифит е родена на 4 април 1950 г. в Савана, Джорджия. Тя прави своя дебют с главна роля на сладко момиче във филма Блатно момиче (1971 г.). След това тя продължава да се снима в няколко филма през 1970 г. В началото на 1980 г. междувременно започва да участва и в много телевизионни сериали в най-гледаното телевизионно време - като ролята и на репортер Гретхен в Кавалер (1980 – 81) и в Аманда край морето (1983). Тя продължава да обучава актьори в областта на Хилтън Хед. Освен многото телевизионни предавания Грифит е направила и много участия във филми като Хавай Пет-O, Мъж за шест милиона долара мъж, Старски и Хъч, Хълк, Царете на хаоса, Най-великият американски герой, сериала Бъфало Бил, Ти Джей Хукър, Частен детектив Магнум, Въртоп, Златните момичета, Брет Маверик. Междувременно тя работи като агент по недвижими имоти от висок клас, заедно със съпруга Уейн Макдоналд.
