Черна морска мида

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Черна морска мида
Mytilus galloprovincialis shell.jpg
Класификация
царство: Animalia Животни
тип: Mollusca Мекотели
клас: Bivalvia Миди
подклас: Pteriomorphia
разред: Mytiloida
семейство: Mytilidae Морски миди
подсемейство: Mytilinae
род: Mytilus
вид: Mytilus
galloprovincialis
Черна
морска мида
Научно наименование
Уикивидове Mytilus galloprovincialis
Lam., 1819 г.
Черна морска мида в Общомедия

Черната морска мида (Mytilus galloprovincialis) е ядивна мида от семейство Mytilidae, обект на стопански улов и отглеждане в цял свят.

Описание[редактиране | редактиране на кода]

Черупката ѝ е гладка, синьо-виолетова, черна или кафява на цвят. Обичайният ѝ размер е 5 – 8 cm, но в редки случаи може да достига 15 cm.[1] Обикновено живее в приливни зони, прикрепена към скали посредством здрави нишковидни структури, образувани от секреция на жлези, които се намират в крака на мидата. Мидата се храни с широк спектър от планктотрофни организми. Видът предпочита бързо движеща се вода, която не съдържа утайки, и процъфтява във води, богати на хранителни вещества. Размножава се през най-топлите месеци в годината.[1]

Стопанско значение[редактиране | редактиране на кода]

В България фермите за отглеждане на черна мида съществуват от десетилетия, но след 1989 г. производството запада. След 1 януари 2007 г. с помощта на структурните фондове се изграждат множество мидени ферми, чието производство измества вносните продукти на българския пазар. Мидите имат добър потенциал за експортна дейност.

В Европа най-големите производители на черни морски миди са Испания и Италия. Общото производство на Европейския съюз към 2007 г. възлиза на 306 934 тона.[2] В световен мащаб, освен ЕС, най-големите производители на миди са Китай, Чили и Нова Зеландия.[3]

Обикновено мидите се консумират след топлинна обработка. Продават се главно живи, но и под формата на обработени продукти, консервирани или мариновани.

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. а б Mytilus galloprovincialis (mollusc) Global Invasive Species Database. issg.org
  2. Blue mussels and Mediterranean mussels. // Европейска комисия. Посетен на 21 септември 2019.
  3. Сини и черни морски миди. // Рибарство и аквакултура в Европа, декември 2012 г.. Посетен на 21 септември 2019.