Броколи: Разлика между версии
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
|||
Ред 1: | Ред 1: | ||
{{Taxobox |
{{Taxobox |
||
| name = Броколи |
|||
| image = Broccoli and cross section edit.jpg |
| image = Broccoli and cross section edit.jpg |
||
| image_caption = |
|||
| domain = Eukaryota |
| domain = Eukaryota |
||
| domain-bg = [[Еукариоти]] |
| domain-bg = [[Еукариоти]] |
||
Ред 17: | Ред 15: | ||
| genus = [[Brassica]] |
| genus = [[Brassica]] |
||
| genus-bg = |
| genus-bg = |
||
| species = [[ |
| species = [[B. oleracea]] |
||
| species-bg = |
| species-bg = |
||
| |
| variety = '''B. o. var. italica''' |
||
| |
| variety-bg = '''Броколи''' |
||
| |
| trinomial = Brassica oleracea var. italica |
||
| |
| trinomial_authority = [[Joseph Jakob von Plenck|J.J. von Plenck]], 1794 |
||
}} |
}} |
||
'''Броколите''' (Brassica oleracea var. italica) са [[подвид]] [[растение]] от [[семейство (биология)|семейство]] [[Кръстоцветни]], чиято цветна глава се използва като [[зеленчук]]. Думата броколи произлиза от [[италиански]] (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето". |
'''Броколите''' (''Brassica oleracea var. italica'') са [[подвид]] [[растение]] от [[семейство (биология)|семейство]] [[Кръстоцветни]], чиято цветна глава се използва като [[зеленчук]]. Думата броколи произлиза от [[италиански]] (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето". |
||
Броколите обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират сурови и стават популярни като суров зеленчук сервиран в ордьоври. |
Броколите обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират сурови и стават популярни като суров зеленчук сервиран в ордьоври. |
||
Ред 30: | Ред 28: | ||
Броколите се класифицират в групата на сорт Италика от вида [[Brassica oleracea]]. |
Броколите се класифицират в групата на сорт Италика от вида [[Brassica oleracea]]. |
||
Броколите имат големи цветни глави, обикновено зелени на цвят, подредени като разклонени клони върху дебело стъбло, годно за консумация. Цветните глави са заобиколени от [[лист]]а. Броколите приличат най-много на [[карфиол]], но са различна група от същия вид. Те произхождат от култивирани зелеви листни култури в северното Средиземноморие около 6-ти век пр.н.е. От времето на [[Римската империя]], броколите се смятат за уникално ценна храна сред италианците. Те са пренесени в [[Англия]] от [[Антверпен]] в средата на 18-ти век от Питър Шиимейкърс. В [[Съединените щати]] за пръв път са внесени от италиански имигранти, но не стават широко известни до 1920 |
Броколите имат големи цветни глави, обикновено зелени на цвят, подредени като разклонени клони върху дебело стъбло, годно за консумация. Цветните глави са заобиколени от [[лист]]а. Броколите приличат най-много на [[карфиол]], но са различна група от същия вид. Те произхождат от култивирани зелеви листни култури в северното Средиземноморие около 6-ти век пр.н.е. От времето на [[Римската империя]], броколите се смятат за уникално ценна храна сред италианците. Те са пренесени в [[Англия]] от [[Антверпен]] в средата на 18-ти век от Питър Шиимейкърс. В [[Съединените щати]] за пръв път са внесени от италиански имигранти, но не стават широко известни до 1920 г. |
||
== Източници == |
== Източници == |
Версия от 18:03, 30 октомври 2013
Броколи | ||||||||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||||||||||||
Plenck, 1794 | ||||||||||||||||||||||||
Броколи в Общомедия | ||||||||||||||||||||||||
[ редактиране ] |
Броколите (Brassica oleracea var. italica) са подвид растение от семейство Кръстоцветни, чиято цветна глава се използва като зеленчук. Думата броколи произлиза от италиански (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето".
Броколите обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират сурови и стават популярни като суров зеленчук сервиран в ордьоври.
Броколите се класифицират в групата на сорт Италика от вида Brassica oleracea.
Броколите имат големи цветни глави, обикновено зелени на цвят, подредени като разклонени клони върху дебело стъбло, годно за консумация. Цветните глави са заобиколени от листа. Броколите приличат най-много на карфиол, но са различна група от същия вид. Те произхождат от култивирани зелеви листни култури в северното Средиземноморие около 6-ти век пр.н.е. От времето на Римската империя, броколите се смятат за уникално ценна храна сред италианците. Те са пренесени в Англия от Антверпен в средата на 18-ти век от Питър Шиимейкърс. В Съединените щати за пръв път са внесени от италиански имигранти, но не стават широко известни до 1920 г.