Бергамот

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Бергамот
Bergamottepflanze.jpg
Класификация
царство: Plantae Растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
разред: Sapindales
семейство: Rutaceae Седефчеви
род: Citrus Цитрусови
вид: C. bergamia Бергамот
Научно наименование
Уикивидове Citrus bergamia
(Risso) Wright & Arn.[1]
Синоними
  • Citrus bergamot 'bergamia' (Risso & Poit.)
  • Citrus × bergamia
  • Citrus aurantium subsp. bergamia

Бергамот (Citrus bergamia) е малък цитрусов плод. Расте на ниски дървета със същото име. Дървото цъфти през април, а плодовете му се събират от ноември до март.

Няма единно мнение за произхода на бергамота. Според някои източници той се е появил за пръв път в италианската област Калабрия през 18 век, а според други е бил познат още в Древен Египет.

Основен производител на бергамот е Калабрия, на която се пада 90% от световното производство. Поради това, че е характерен за тази област, той дори се е превърнал в неин символ, както и в символ на града Реджо Калабрия. Освен в Италия, бергамот се отглежда и в Бряг на Слоновата кост, Аржентина и Бразилия.

Плодът е кисел, а от неговата ароматна обвивка се извлича масло, което се използва за производството на чай Ърл Грей. Есенцията от бергамот е основна съставка в много парфюми, използва се в аромотерапията и в сладкарството.

Източници[редактиране | edit source]

  1. Citrus bergamia - Risso