Пелмени
Облик
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Pelmeni_Russian.jpg/200px-Pelmeni_Russian.jpg)
Пелмени (на руски: пельмени, на коми пельнянь) е руско ястие, приготвено от тесто и плънка от различни меса, риба, млечни произведения, зеленчуци и други. Името му произлиза от езика коми – пельнянь и буквално означава „тестено ухо“: пель „ухо“ и нянь „тесто“. Приготвените тестени късове се попарват за минути във вряща вода. Готовите пелмени се поднасят със сметана, разтопено масло, запържено с малко червен пипер, кетчуп и др. сосове.