Фламише

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Фламише
Tarte Flamiche.jpg
предястие, пай
Произход Пикардия, Флаг на Франция Франция
Детайли
Основни
съставки
тесто тип бриош, праз, сметана

Фламише е традиционен френски специалитет, предлаган основно по време на зимния сезон. Думата означава кейк на фламандски и идва от Пикардия.[1] Популярен е в Белгия и Северна Франция.[2] Французите го смятат за „стоплящо душата“ предястие.

За приготвянето на предястието се използва масло, кашкавал, бекон и често готвачите добавят тиква за екстравагантен вкус. Всеки може да прибави свой собствен почерк, добавяйки различни съставки, като се придържа към основната рецепта.

Източници[редактиране | редактиране на кода]