Верментино

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Верментино
Malvoisie de Corse, Pigato, Favorita, и др.
Rolle (Vermentino).jpg
Грозд от верментино
Информация
Регион Испания, Италия, Франция, Австралия
Аромати глог, бадем и ябълка
Почва суха и безплодна
Болести добра устойчивост
Верментино в Общомедия

Верментино (на английски: Vermentino) е сорт грозде, който се използва за направата на бели вина.

География[редактиране | редактиране на кода]

Отнася се към западноевропейските географски сортове грозде, като за негова родина се счита Испания. Този сорт се отглежда главно в Италия, Франция, Австралия, както и в Крим и Кавказ. Големи насаждения има на островите – Корсика и Сардиния.

Частично се отглежда в Португалия и в Калифорния. В България има нови насаждения в Старозагорско към Винарна „Александра“ и Бутиковата изба „Бетърхалф“.

Има разнообразни синоними в различните области – Agostenga, Agostenga blanc, Brustiano, Brustiano di Corsica, Carbes, Carbesso, Favorita, Favorita bianca, Favorita Bianca di Conegliano, Favorita d'Alba, Favorita di Alba, Favorita di Conegliano, Formentino, Fourmentin, Garbesso, Grosse Clarette, Malvasia a Bonifacio, Malvasia Grossa, Malvasie, Malvoisie, Malvoisie è Gros Grains, Malvoisie Corse, Malvoisie de Corse, Malvoisie Précoce d'Espagne, Piccabon, Piga, Pigato, Rolle, Rossese, Sibirkovski, Uva Sapaiola, Uva Vermentino, Valentin, Varlentin, Varresana bianca, Vennentino, Verlantin, Vermentini, Vermentino bianco, Vermentino Pigato, и Vermentinu.

Характеристики[редактиране | редактиране на кода]

Силата на растежа на лозаса е висока. Листата са средни или големи, петопръстни. Гроздовете са пирамидални и средно големи. Зърната са среден размер, кръгли, зеленикаво-жълти. Добивът на грозде зависи от условията, но обикновено е висок. Отнася се към сортовете с късно зреене. Доста устойчив на болести. Сортът е взискателен към топлината и е слабо зимоустойчив. Полу-ароматен сорт. Добро съотношение на сладост и киселинност.

Използване[редактиране | редактиране на кода]

Използва се направата на десертни и трапезни вина.

Традиционно се използва в менюто с паста и риба.

Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното Лиценз за свободна документация на ГНУ Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата „Vermentino“ и страницата „Верментино“ в Уикипедия на английски и руски език. Оригиналните текстове, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното“, а за творби създадени преди юни 2009 година — от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналните страници тук и тук, за да видите списъка на тeхните съавтори.