Витамин Е

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Структурна формула на токоферола

Витамин E (Токоферо̀л, Витамин на плодовитостта) — (от гръцки токос - потомство и феро - нося) е мастно разтворим витамин, представляващ важен антиоксидант. В природата съществуват осем различни изомера, които се отличават по своята биологична активност и функция за организма. Като антиоксидант той предпазва мембраните на клетките от натрупване на токсични продукти каквато е например млечната киселина. Недостигът му е причина за получаване на анемия. Съдържа се в растителното и животинското масло, зеленчуци, мляко, яйца, черен дроб, месо, а така също в зародиш на житни растения. В качеството си на хранителна добавка се обозначава като E307 (α-токоферол), E308 (γ-токоферол) и E309 (δ-токоферол).

Фармакологични свойства[редактиране | редактиране на кода]

Участва в процеса на синтеза на хемоглобина и белтъците, растежа на клетките и доставянето на кислород до тях.

Недостиг на витамин Е[редактиране | редактиране на кода]

Приложение в медицината[редактиране | редактиране на кода]

  • При мускулни дистрофии.
  • Заболявания на черния дроб.
  • Предразположение към аборт.
  • При показания за приложение на антиоксиданти.

Литература[редактиране | редактиране на кода]

„Биохимия“, проф. д-р б.н. Чавдар Попов, Земиздат 1992 г.