Витамин PP

Структурна формула на Ниацин (Витамин PP)

Ниацинът (известен още като витамин PP, никотинова киселина, витамин B₃, никотинамид) е водноразтворим витамин от група B. Изкуствено може да се синтезира от алкалоида никотин. За нуждите на организма, ниацинът се внася отвън с храната или се синтезира ендогенно от аминокиселината триптофан. В хранителната промишленост се използва като хранителна добавка E375.

Хроничният недоимък на този витамин предизвиква болестта пелагра (съчетание от три симптома – дерматит, диария, деменция).