Кафеено дърво: Разлика между версии

	Кафеено дърво
	Цъфнали клонки на Coffea arabica
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):	Еудикоти (eudicots)
(без ранг):	Астериди (asterids)
разред:	Тинтявоцветни (Gentianales)
семейство:	Брошови (Rubiaceae)
триб:	Coffeeae
род:	Кафеено дърво (Coffea)
	Научно наименование
	Coffea Linnaeus, 1753
	Кафеено дърво в Общомедия
	[ редактиране ]

Интерактивен преглед на историята

← По-стара редакция По-нова редакция →

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

ВизуаленУикитекст

Линейно

Версия от 13:12, 14 януари 2020

Кафееното дърво (лат. Coffea) е род цъфтящо растение от семейство Брошови, и от чиито семена, наречени кафеени зърна, се произвеждат различни напитки и изделия от кафе. Растението е местно за Южна Африка тропическите части на Азия.

Видът Coffea arabica за първи път е описан от френския естествоизпитател Антоан дьо Жосьо (на френски: Antoine de Jussieu), който го наименува като Jasminum arabicum. По-късно Карл Линей го поставя в род Coffea през 1737 г.^[1]

Култивиране и използване

Различни сортове на кафееното дърво могат да се отглеждат за производството на кафе на зърна, сред които: Кафе арабика (Coffea arabica), на което се дължат 75%–80% от световното производство на кафе, докато около 20% се падат Кафе робуста (Coffea canephora).^[2]

Кафееното дърво образува ядливи червени плодове, наречени „черешки“.

Coffea canephora
Узрели плодове на кафеено дърво, Бали

Кафеени напитки

Основна статия: Кафе

В азбучен ред.

Капучино
Кафе американо
Лате макиато
Мокачино
Турско кафе, познато още като арабско кафе, гръцко кафе и арменско кафе
Фрапе
Чокачино и др.

Източници

↑ Charrier, A., Berthaud, J. Botanical classification of coffee. 1985.
↑ Arabica and Robusta Coffee Plant, at the Coffee Research Institute homepage. Посетен през декември 2012.

[1] Charrier, A., Berthaud, J. Botanical classification of coffee. 1985.

[2] Arabica and Robusta Coffee Plant, at the Coffee Research Institute homepage. Посетен през декември 2012.

[1]

[2]

@@ Ред 22: / Ред 22: @@
 == Култивиране и използване ==
-Различни сортове на кафееното дърво могат да се отглеждат за производството на кафе на зърна, средо които: ''Кафе арабика'' (''Coffea arabica''), на което се дължат 75%–80% от световното производство на кафе, докато около 20% се падат ''Кафе робуста'' (''Coffea canephora'').<ref>[http://www.coffeeresearch.org/agriculture/coffeeplant.htm Arabica and Robusta Coffee Plant], at the Coffee Research Institute homepage. Посетен през декември 2012.</ref>
+Различни сортове на кафееното дърво могат да се отглеждат за производството на кафе на зърна, сред които: ''Кафе арабика'' (''Coffea arabica''), на което се дължат 75%–80% от световното производство на кафе, докато около 20% се падат ''Кафе робуста'' (''Coffea canephora'').<ref>[http://www.coffeeresearch.org/agriculture/coffeeplant.htm Arabica and Robusta Coffee Plant], at the Coffee Research Institute homepage. Посетен през декември 2012.</ref>
 Кафееното дърво образува ядливи червени плодове, наречени „черешки“.