Белгийска вафла
| Белгийска вафла | |
 Белгийска вафла с ягоди и сладкарска захар | |
| Вид | десерт |
|---|---|
| Произход |  Белгия |
| Основни съставки | Брашно, захар, бакпулвер, яйца, мляко, масло |
| Разновидности | Шоколадов чипс, боровинка, ягода, Нутела и др. |
| Белгийска вафла в Общомедия | |
Белгийските вафли са вид вафли. В Северна Америка представляват разнообразие от вафли с по-леко тесто, по-големи квадрати и по-дълбоки джобове от обикновените американски вафли. Първоначално белгийските вафли са подсладени с мая, но сега често се използва бакпулвер. Те често се ядат като храна за закуска. Гарнитурата им варира от бита сметана, сладкарска захар, меки плодове и шоколадов намаз до сироп и масло или маргарин; могат да бъдат сервирани с ванилов сладолед и пресни плодове (като ягоди) като десерт.
В Белгия има няколко (под)вида вафли, включително брюкселска вафла и вафла Лиеж.
-
Вафли Лиеж -
Брюкселска вафла -
Белгийското село на световния панаир в Ню Йорк от 1964 г., където вафлите са популяризирани
.jpg)
История[редактиране | редактиране на кода]
Първоначално представени през 1958 г.[1] на Expo 58 в Брюксел, белгийските вафли са въведени в Северна Америка от белгиец на име Уолтър Клейман на изложението Century 21 в Сиатъл през 1962 г. и са сервирани с бита сметана и ягоди.[2] Вафлите са популяризирани по-нататък в Съединените щати по време на панаира в Ню Йорк през 1964 г.[3] в парк Flushing Meadows в Куинс, Ню Йорк. Тези вафли са въведени от Морис Вермерш от Брюксел, Белгия. До голяма степен въз основа на опростената рецепта за брюкселските вафли, Вермерш (Vermersch) решава да промени името на вафлата Бел-Джем (Bel-Gem), като забеляза, че много американци не могат правилно да идентифицират Брюксел като столицата на Белгия.[4][5] Тези вафли са се сервирали с бита сметана и ягоди, на цена от един долар.[1]
Източници[редактиране | редактиране на кода]
- ↑ а б Belgian Waffles // CooksInfo.com. Посетен на 2009-03-19.
- ↑ There's Something for All at Seattle's Fair // Spokane Daily Chronicle. April 24, 1962. с. 2.
- ↑ Roberts, Sam. A Fair, a Law and the Urban Walker // The New York Times. 2008-07-27. Посетен на 2009-03-19.
- ↑ His waffles made memories at the Queens World's Fair // Newsday. 1989-08-22.
- ↑ Kraig, Bruce. Waffles // The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. 2013. с. 554. Посетен на 2014-02-10.
 
|
Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Belgian waffle в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.
ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни. |
| ||||||||||||||