Тартар (сос)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Пиле със сос „Тартар“

Сос „тартар“ (от фр. sauce tartare) е вид студен сос. Приготвя се от майонеза, смлени каперси, маслини, магданоз, лимонов сок и подправки. Традиционно се сервира към пържена риба, но е много подходящ и за зеленчуци.