Тартар (сос)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Пиле със сос „Тартар“

Сос „тартар“ (от фр. sauce tartare) е вид студен сос. Приготвя се от майонеза, смлени каперси, маслини, магданоз, лимонов сок и подправки. Традиционно се сервира към пържена риба, но е много подходящ и за зеленчуци.