Майонеза: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

Линейно

Версия от 11:09, 11 март 2010

Майонеза (Шаблон:Lang-fr) е хранителен продукт, особен вид емулсия, получена вследствие на разбиване на яйчени жълтъци с постепенно добавяне на растително масло, оцет, сол и горчица.

Легендата разказва, че през 1759 г. английските войски обсаждали френския остров Майоран и пристанището Майон. Хранителните продукти привършили в обсадения град, останали само растително масло и яйца. Приготвяните от тях омлети омръзнали на войниците и офицерите. Тогава херцог Ришельо, командващ френските войски, заповядал да се приготви друго ястие от растително масло и яйца. В чест на град Майон новото ястие било наречено "майонеза".

Майонезата днес се употребява най-вече на сандвичи, за направа на най-различни видове салати, например картофена салата и руска салата, и по-рядко за готвене.

Външни връзки

Общомедия

Общомедия разполага с мултимедийно съдържание за

Майонеза.

Шаблон:Храна-мъниче

@@ Ред 10: / Ред 10: @@
 * [http://www.lyka.ru/history/ История на найонезата]
 * [http://bgkulinar.net/recepti.php?id=946 Рецепта за майонеза]
+* [http://www.youtube.com/watch?v=M55AEZUX7jw? Създателя на майонезата]
 {{храна-мъниче}}