Скорбут

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Скорбутът (от новолатински scorbutus) е болест, която се развива при недостиг (авитаминоза) на витамин C. Характерен симптом са кървящите венци. Нелекуваният скорбут винаги води до фатален изход.

В човешкия организъм не се синтезира аскорбит. При липсата му се появяват симптомите на болестта скорбут – а именно кожни лезии. Аскорбита е компонент от биосинтетичния път на колагена.

В миналото скорбутът е бил често срещан сред моряците, тъй като по време на продължителни плавания диетата им е била бедна на витамин C. Впоследствие се научили да предотвратяват болестта, като при престоя си на сушата са си набавяли така необходимите цитрусови плодове, богати на витамин C.

Ролята на аскорбиновата киселина за животинските и човешкия организъм е известна отдавна. В България един от първите изследователи и популяризатори на значението ѝ за организмите е професор Иван Митев с книгата си “Витамините”, издадена през 1941 година. Най-известната роля на аскорбата в животинските организми е като антиоксидант и при синтеза на колаген. Именно блокирането на колагеновия синтез е причината за така разпространената в миналите векове болест скорбут (Smirnoff, 1996). В растенията аскорбатът има не по-малко важни функции, като основната е антиоксидантната. При развиване на болестта може да се стигне и до опадане на зъбите. Начин за избягването е да се ядат много плодове и зеленчуци богати на витамин C (домати, чушки, картофи, лимони, ягоди).


Симптоми за болестта скорбут: След продължително лишаване от източници на витамин С, заболяването започва с общо неразположение и летаргия. 1 -3 месеца след това се появяват болки в костите и задух. Може да се наблюдават още болка в мускулите, загрубяване на кожата, трудно зарастване на рани и психични промени. Особено характерно е кървенето от венците и носа, след което зъбите започват да се клатят. В късните етапи се наблюдават жълтеница, отоци по цялото тяло, понижаване на отделянето на урина, невропатия, треска и конвулсии. Ако аскорбинова киселина не бъде внесена навреме, скорбутът е фатален.