Пирогроздена киселина: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
м →‎Биохимия: replaced: в последствие → впоследствие редактирано с AWB
м y; козметични промени
Ред 2: Ред 2:
! {{chembox header}} | {{PAGENAME}}
! {{chembox header}} | {{PAGENAME}}
|-
|-
| align="center" width="300" colspan="2" bgcolor="#ffffff" | [[Картинка:Pyruvic-acid-2D-skeletal.png|200п|{{PAGENAME}}]]
| align="center" width="300" colspan="2" bgcolor="#ffffff" | [[Файл:Pyruvic-acid-2D-skeletal.png|200п|{{PAGENAME}}]]
|-
|-
! {{chembox header}} | Обща информация
! {{chembox header}} | Обща информация
Ред 34: Ред 34:
|-
|-
| [[Точка на топене]]
| [[Точка на топене]]
| 11.8°C <!-- (mention any decomposition) -->
| 11.8&nbsp;°C <!-- (mention any decomposition) -->
|-
|-
| [[Точка на кипене]]
| [[Точка на кипене]]
| 165°C
| 165&nbsp;°C
|-
|-
| [[Константа на киселинна дисоциация|Киселинност]] (p''K''<sub>a</sub>) <!-- пропуснете, ако не е киселина или основа. Ако давате няколко стойности, бъдете ясни -->
| [[Константа на киселинна дисоциация|Киселинност]] (p''K''<sub>a</sub>) <!-- пропуснете, ако не е киселина или основа. Ако давате няколко стойности, бъдете ясни -->
Ред 46: Ред 46:
|}
|}


'''Пирогроздена киселина''' или '''пируватна киселина''' (CH<sub>3</sub>COCOOH) е [[органична киселина]] и [[кетон]], в същото време и най-простата кето-киселина. Като всяка киселина и пируватната дисоциира във вода и дава [[анион]] CH<sub>3</sub>COCOO<sup>&minus;</sup>, известен като '''пируват'''. Пируватът е ключов метаболит в няколко метаболитни пътя.
'''Пирогроздена киселина''' или '''пируватна киселина''' (CH<sub>3</sub>COCOOH) е [[органична киселина]] и [[кетон]], в същото време и най-простата кето-киселина. Като всяка киселина и пируватната дисоциира във вода и дава [[анион]] CH<sub>3</sub>COCOO<sup>−</sup>, известен като '''пируват'''. Пируватът е ключов метаболит в няколко метаболитни пътя.


Пируватът се получава от [[глюкоза]] по пътя на [[гликолиза]]та. От там, той може да се използва за синтез на [[мастна киселина|мастни киселини]] посредством [[ацетил-КоА]]; за синтез на някои [[аминокиселина|аминокиселини]] като [[аланин]]; по пътя на [[глюконеогенеза]]та за синтез на глюкоза и други [[въглехидрат]]и.
Пируватът се получава от [[глюкоза]] по пътя на [[гликолиза]]та. От там, той може да се използва за синтез на [[мастна киселина|мастни киселини]] посредством [[ацетил-КоА]]; за синтез на някои [[аминокиселина|аминокиселини]] като [[аланин]]; по пътя на [[глюконеогенеза]]та за синтез на глюкоза и други [[въглехидрат]]и.
Ред 54: Ред 54:
Той е основният източник на енергия за клетките, която освобождава при окислението си в [[цикъл на Кребс|цикъла на Кребс]] при [[аероб]]ни условия.
Той е основният източник на енергия за клетките, която освобождава при окислението си в [[цикъл на Кребс|цикъла на Кребс]] при [[аероб]]ни условия.


==Биохимия==
== Биохимия ==
Пируватът е важно съединение в биохимията. Той е продукт от анаеробния катаболизъм на глюкозата известен като [[гликолиза]]. Една молекула глюкоза се разделя на две молекули пируват, който впоследствие става източник на енергия посредством два пътя. Трансформиране на пирувата до ацетил-КоА, който е първия метаболит от дълга редица реакции известни като [[цикъл на Кребс]] (цикъл на лимонената киселина или цикъл на трикарбоновите киселини). Пируватът може да се конвертира и до [[оксалацетат]], последния компонент от цикъла на Кребс, който може да се използва и за синтез на глюкоза по пътя на глюконеогенезата.
Пируватът е важно съединение в биохимията. Той е продукт от анаеробния катаболизъм на глюкозата известен като [[гликолиза]]. Една молекула глюкоза се разделя на две молекули пируват, който впоследствие става източник на енергия посредством два пътя. Трансформиране на пирувата до ацетил-КоА, който е първия метаболит от дълга редица реакции известни като [[цикъл на Кребс]] (цикъл на лимонената киселина или цикъл на трикарбоновите киселини). Пируватът може да се конвертира и до [[оксалацетат]], последния компонент от цикъла на Кребс, който може да се използва и за синтез на глюкоза по пътя на глюконеогенезата.




===Получаване на пируват при гликолиза===
=== Получаване на пируват при гликолиза ===
При [[гликолиза]], [[фосфоенолпируват]]ът (PEP) се конвертира до пируват от ензима [[пируват киназа]]. Тази реакция е силно екзергонична и необратима. В процеса на глюконеогенеза се използват два ензима [[пируват карбоксилза]] и [[фосфоенолпируват карбоксикиназа]], за да трансформират обратно пирувата до PEP.
При [[гликолиза]], [[фосфоенолпируват]]ът (PEP) се конвертира до пируват от ензима [[пируват киназа]]. Тази реакция е силно екзергонична и необратима. В процеса на глюконеогенеза се използват два ензима [[пируват карбоксилза]] и [[фосфоенолпируват карбоксикиназа]], за да трансформират обратно пирувата до PEP.
{{Enzymatic Reaction
{{Enzymatic Reaction
|foward_enzyme=[[пируват киназа]]
|foward_enzyme=[[пируват киназа]]
Ред 73: Ред 73:
|product_image=pyruvate_wpmp.png
|product_image=pyruvate_wpmp.png
}}
}}
===Декарбоксилиране на пируват до ацетил-КоА===
=== Декарбоксилиране на пируват до ацетил-КоА ===
[[Окислително декарбоксилиране|Декарбоксилиране на пируват]] от [[пируват дехидрогеназен комплекс]] до [[ацетил-КоА]].
[[Окислително декарбоксилиране|Декарбоксилиране на пируват]] от [[пируват дехидрогеназен комплекс]] до [[ацетил-КоА]].
{{Enzymatic Reaction
{{Enzymatic Reaction
Ред 89: Ред 89:
}}
}}


===Карбоксилиране на пируват до оксалацетат===
=== Карбоксилиране на пируват до оксалацетат ===
Карбоксилирането на [[пируват]] води до образуването на [[оксалацетат]].
Карбоксилирането на [[пируват]] води до образуването на [[оксалацетат]].
{{Enzymatic Reaction
{{Enzymatic Reaction
Ред 105: Ред 105:
}}
}}


===Трансаминиране при синтеза на аланин===
=== Трансаминиране при синтеза на аланин ===
{{Enzymatic Reaction
{{Enzymatic Reaction
|foward_enzyme=[[аланин трансаминаза]]
|foward_enzyme=[[аланин трансаминаза]]
Ред 121: Ред 121:
}}
}}


===Редуциране до лактат (млечна киселина)===
=== Редуциране до лактат (млечна киселина) ===
Редукция на пирувата чрез [[лактат дехидрогеназа]] до [[млечна киселина]].
Редукция на пирувата чрез [[лактат дехидрогеназа]] до [[млечна киселина]].
{{Enzymatic Reaction
{{Enzymatic Reaction
Ред 137: Ред 137:
}}
}}


==Източници==
== Източници ==
<references/>
<references/>
*{{cite doi|10.1126/science.289.5483.1337}}
* {{cite doi|10.1126/science.289.5483.1337}}


[[Категория:Гликолиза]]
[[Категория:Гликолиза]]

Версия от 13:57, 28 юли 2018

Пирогроздена киселина
Пирогроздена киселина
Обща информация
Наименование по IUPAC
2-оксопропанова киселина
Други имена
Пируват
α-кетопропионова киселина
Ацетилформилова киселина
Пироацетамна киселина
Молекулна формула C3H4O3
Моларна маса 88,06 g/mol
Външен вид Безцветна течност [1]
CAS номер [127-17-3]
Jmol-3D [1]
Свойства
Плътност и фаза 1.250 g/cm³,
Разтворимост във вода Добре разтворим [2]
Точка на топене 11.8 °C
Точка на кипене 165 °C
Киселинност (pKa) 2.50[3]
Освен където е обявено друго, данните са дадени за
материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa)
Права и справки

Пирогроздена киселина или пируватна киселина (CH3COCOOH) е органична киселина и кетон, в същото време и най-простата кето-киселина. Като всяка киселина и пируватната дисоциира във вода и дава анион CH3COCOO−, известен като пируват. Пируватът е ключов метаболит в няколко метаболитни пътя.

Пируватът се получава от глюкоза по пътя на гликолизата. От там, той може да се използва за синтез на мастни киселини посредством ацетил-КоА; за синтез на някои аминокиселини като аланин; по пътя на глюконеогенезата за синтез на глюкоза и други въглехидрати.

При анаеробни условия от него се получава млечна киселина, например в мускулите или чрез процес на ферментация, алкохол, при анаеробни микроорганизми.

Той е основният източник на енергия за клетките, която освобождава при окислението си в цикъла на Кребс при аеробни условия.

Биохимия

Пируватът е важно съединение в биохимията. Той е продукт от анаеробния катаболизъм на глюкозата известен като гликолиза. Една молекула глюкоза се разделя на две молекули пируват, който впоследствие става източник на енергия посредством два пътя. Трансформиране на пирувата до ацетил-КоА, който е първия метаболит от дълга редица реакции известни като цикъл на Кребс (цикъл на лимонената киселина или цикъл на трикарбоновите киселини). Пируватът може да се конвертира и до оксалацетат, последния компонент от цикъла на Кребс, който може да се използва и за синтез на глюкоза по пътя на глюконеогенезата.


Получаване на пируват при гликолиза

При гликолиза, фосфоенолпируватът (PEP) се конвертира до пируват от ензима пируват киназа. Тази реакция е силно екзергонична и необратима. В процеса на глюконеогенеза се използват два ензима пируват карбоксилза и фосфоенолпируват карбоксикиназа, за да трансформират обратно пирувата до PEP.

Фосфоенолпируват пируват киназа Пируват
 
АДФ АТФ
 
 

Декарбоксилиране на пируват до ацетил-КоА

Декарбоксилиране на пируват от пируват дехидрогеназен комплекс до ацетил-КоА.

Пируват пируват дехидрогеназен комплекс Ацетил-Коа
  Файл:Acetyl co-A wpmp.png
КоА + НАД+ CO2 + НАДН + H+
 
 


Карбоксилиране на пируват до оксалацетат

Карбоксилирането на пируват води до образуването на оксалацетат.

Пируват пируват карбоксилаза оксалацетат
 
АТФ + CO2 АДФ + Pi
 
 


Трансаминиране при синтеза на аланин

Пируват аланин трансаминаза Аланин
 
глутамат α-кетоглутарат
глутамат α-кетоглутарат
 
 


Редуциране до лактат (млечна киселина)

Редукция на пирувата чрез лактат дехидрогеназа до млечна киселина.

pyruvate лактат дехидрогеназа млечна киселина
 
НАДН НАД+
НАДН НАД+
 
 


Източници

  1. ↑ Thieme Chemistry (Hrsg.): RÖMPP Online — Version 3.5. Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart 2009.
  2. ↑ Eintrag zu CAS-Nr. 127-17-3 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 06.01.2008 (JavaScript erforderlich).
  3. ↑ Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.
Взето от „https://bg.wikipedia.org/w/index.php?title=Пирогроздена_киселина&oldid=8611861“.