Георгий Сфранцес (на гръцки: Γεώργιος Φραντζής, Georgios Sphrantzes) (30 август1401, Константинопол - след 1478, остров Корфу) е последният византийскиисторик, държавен деятел. Той е наместник на Патра, Силимврия, Мистра. От 1451 до 1453 година е велик логотет. През 1453-1454 година е в турски плен. След това е на служба при пелопонеския деспот Тома Палеолог. Хрониката на Сфранцес („Мемоари“) обхваща периода 1413-1477 година, основана на неговия дневник, съдържа достоверна информация.
