Флореф (бира)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Флореф
(Floreffe)
Floreffe beers.JPG
Страна на произход Флаг на Белгия Белгия
Производител "Brasserie Lefebvre" в Quenast, Белгия
Тип бира ейл > белгийски ейл > абатска бира
Алкохолно съдържание 4.5 - 8.5 %

Флореф“ (на френски: Floreffe) е марка белгийска абатска бира, тип ейл, произведена и бутилирана в пивоварната "Brasserie Lefebvre" в селището Quenast, община Ребек, провинция Валонски Брабант, Централна Белгия.

История[редактиране | edit source]

Абатството и гр.Флореф

Абатство Флореф (от флора: латинската дума за цвете) е основано през 1121 г., а около 1250 г. в него е построена и започва да функционира пивоварна. По време на Френската революция през 1794 г. монасите са прогонени от абатството и имотите му са обявени за продажба. По късно е откупено от монасите и част от тях се завръщат, но абатството не успява да върне предишния си блясък и пивоварството не е възобновено.

В началото на ХІХ век в абатството е открита семинария - "College de l’Abbaye de Floreffe". През 1842 г. в абатсвото са останали само трима монаси, като последния от тях умира през 1850 г.

През 1960 г., директорът на семинарията решава да възстанови пивоварната и производството на бира, за да се финансира издръжката на училището и поддръжката на сградите. Първоначално производството на абатската бира е поверено на пивоварната "Het Anker brewery" в Мехелен, а от 1983 г. - на пивоварната "Lefebvre". [1]

Бирата "Флореф" е сертифицирана от Съюза на белгийските пивовари като "призната белгийска абатска бира" (Erkend Belgisch Abdijbier) и може да носи лого, изобразяващо стилизирана чаша с кафява бира, вписана в готически прозорец-арка.

Асортимент[редактиране | edit source]

Търговският асортимент на марката "Флореф" включва следните видове :

  • Floreffe Blonde - светла нефилтрирана блонд бира, с лека горчивина, с алкохолно съдържание 6.3 %;
  • Floreffe Double - тъмна бира с кафяв цвят и изразен малцов вкус и аромат, с алкохолно съдържание 6.3 %;
  • Floreffe Triple - светла нефилтрирана бира с богат вкус и аромат на хмел и карамел, с алкохолно съдържание 7.5 %;
  • Floreffe Prima Melior - тъмна силна бира, която през средните векове е била варена специално за игумена и неговите гости. Отличава се с плътен вкус и аромати на анасон и кориандър, с алкохолно съдържание 8.0 %.
  • Floreffe Blanche - светла пшенична бира, с бяла пяна и естествени аромати на кориандър и кюрасо, с алкохолно съдържание 4.5 %.

Вижте също[редактиране | edit source]

Литература[редактиране | edit source]

Бележки[редактиране | edit source]

  1. История на Абатство Флореф и неговата бира

Външни препратки[редактиране | edit source]