Аминокиселина
Аминокиселините са химични съединения, в молекулата на които присъстват задължително аминогрупа и химична група, придаваща киселинни свойства на съединението (при органичните е карбоксилна група). Най-известните аминокиселини са α-аминокиселините, от които са изградени всички генно детерминирани белтъци. Има и други аминокиселини, участващи в изграждането на белтъци, но те са модифицирани (метилирани и т. н.). α-аминокиселините са хирални съединения и биват L- и D-форми. Биологично активни са L-формите (това означава, че те въртят равнината на плоско поляризирана светлина наляво). Наричат се α (алфа) по името на централния въглероден атом, към който са свързани аминогрупата, карбоксилната група, водороден атом и въглеводородния остатък (R). Освен това в метаболитно отношение 20-те алфа-аминокиселини в организма се делят на заменими (10), незаменими (8) и условнозаменими (2).
[редактиране] Аминокиселини
- Аланин
- Аргинин
- Аспарагин
- Аспартова киселина
- Орнитин
- Цистеин
- Цистин *
- Лизин *
- Триптофан *
- Левцин *
- Треонин *
- Глутаминова киселина
- Метионин *
- Валин *
- Глутамин
- Фенилаланин*
- Изолевцин *
- Глицин
- Пролин
- Тирозин
- Хистидин
- Серин
- -отбелязаните със звездичка са незаменими
Основните 20 аминокиселини могат да се разделят на четири основни категории, според свойствата на остатъка (Р или R):
Неутрални аминокиселини с неполярен остатък:
-
L-Глицин (Gly / G)
-
L-Аланин (Ala / A)
-
L-Валин (Val / V)
-
L-Левцин (Leu / L)
-
L-Изолевцин (Ile / I)
-
L-Пролин (Pro / P)
-
L-Фенилаланин (Phe / F)
Неутрални аминокиселини със слабо полярен остатък:
-
L-Серин (Ser / S)
-
L-Треонин (Thr / T)
-
L-Триптофан (Trp / W)
-
L-Тирозин (Tyr / Y)
-
L-Аспаргин (Asn / N)
-
L-Глутамин (Gln / Q)
-
L-Цистеин (Cys / C)
-
L-Метионин (Met / M)
Аминокиселини с ациден остатък:
-
L-Аспартат (Asp / D)
-
L-Глутамат (Glu / E)
Аминокиселини с основен остатък:
-
L-Лизин (Lys / K)
-
L-Хистидин (His / H)
-
L-Аргинин (Arg / R)
.png)
[редактиране] Полезни ресурси
- Научна статия за аминокиселините
- [1]/ Още за аминокиселините]
- [2]/Аргинин]
- [3]/Фенилаланин и тирозин]
- [4]/Глутаминови добавки при тежко болните]
|
|||||
