Поничка

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Понички

Поничката е популярна тестена закуска, преставляваща пържено тесто, на което е придадена кръгла форма.

След като тестото се изпържи в маслена баня, докато придобие златисто кафяв цвят, поничките се напълват обикновено с крем, мармалад, конфитюр или шоколад.

Казанлъшки понички[редактиране | редактиране на кода]

В България са много популярни така наречените казанлъшки понички, които представляват малки понички (рингове) без крем, но поръсени с пудра захар. Те наподобявят купешките мекици, които обикновено също са поръсвани с пудра захар.

Регионални различия[редактиране | редактиране на кода]

Филипини[редактиране | редактиране на кода]

Местните понички, продавани от търговци и улични търговци от Филипините, обикновено са изработени от добре месено тесто, пържат се в рафинирано кокосово масло и се поръсват със захар (под формата на прах или пудра). Поничките са популярни за закуска.

Румъния[редактиране | редактиране на кода]

В Румъния понички се наричат "gogoşi". Обикновено те се пържат в олио, като палачинка, и са пълни с шоколад, конфитюр, сирене и други комбинации. Те могат да бъдат покрити с пудра захар.

Мексико[редактиране | редактиране на кода]

Мексиканските "donas" са подобни на понички. "Donas" е сладкиш с пържено тесто, често са покрити със захар и канела, бяла захар или шоколад.

Вижте също[редактиране | редактиране на кода]