Синя жлъчка

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Синя жлъчка
Cichorium intybus-alvesgaspar1.jpg
Класификация
империя: Eukaryota Еукариоти
царство: Plantae Растения
подцарство: Tracheobionta Васкуларни растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
(без ранг): Eudicots Еудикоти
разред: Asterales
семейство: Asteraceae Сложноцветни
триб: Cichorieae
род: Cichorium Цикории
вид: C. intybus Синя жлъчка
Научно наименование
Уикивидове Cichorium intybus
Linnaeus, 1753
Синоними
  • Cichorium byzantinum Clementi, 1857
  • Cichorium casnia C.B. Clarke, 1876
  • Cichorium cicorea Dumort., 1829
  • Cichorium commune Pall., 1776
  • Cichorium hirsutum Gren., 1838
  • Cichorium perenne Stokes, 1812
  • Cichorium rigidum Salisb., 1796
  • Cichorium silvatica
  • Cichorium silvestre
  • Cichorium sylvestre Lam., 1779
  • Endivia hortensis Hill, 1756[1]
  • Inthybum erraticum
Подвидове
  • Cichorium intybus intybus
  • Cichorium intybus sativus
  • Cichorium intybus glabratum

Синя жлъчка или Цикория (Cichorium intybus) е многогодишно растение от семейство Asteraceae. Среща се в България и е разпространено в ниските части на цялата страна, край пътища, сухи ливади, а също и като плевел в житните култури. Съдържа гликозиди, които оказват лечебно действие при храносмилателни разтройства и проблеми с дихателната система.

Описание[редактиране | edit source]

Синята жлъчка е многогодишно тревисто растение достигащо на височина 20 - 100 cm. Коренът е вретеновиден до надебелен подобно на ряпа. Стъблото e разклонено. Приосновните листа са събрани в розетка на къси дръжки. Формата им е обратнояйцевидна, перестонарязана или наделена. Стъблените листа са приседнали и стъблообхващащи. Цветните кошнички са многобройни, събрани на групи от по 2-5 или единични. Цветовете са с небесносин цвят. Цъфти в периода юни - октомври[2].

Сурова цикория
(Хранителна стойност за 100 g в суров вид)
  Основни
Енергия 96 kJ (20 kcal)
Влакна 4.0 g
Белтъчини 1.70 g
Калций, Ca 100 mg (10%)
Желязо, Fe 0.90 mg (11%)
Магнезий, Mg 30 mg (8%)
Фосфор, P 47 mg (7%)
Калий, K 420 mg (9%)
Натрий, Na 45 mg (3%)
Цинк, Zn 0.42 mg (4%)
Мед, Cu 0.295 mg (33%)
Манган, Mn 0.429 mg (19%)
Селен, Se 3 μg (5%)
Процентите са спрямо препоръчителната
дневна доза
в САЩ.[3]

Източници[редактиране | edit source]

  1. ((en))  ACHICORIA (Cichorium intybus). // www.zonaverde.net. Посетен на 13 януари 2013.
  2. Cichorium intybus, Особености на вида
  3. ((en))  USDA National Nutrient Database for Standard Reference. // USDA Nutrient Database.