Глад
- Вижте пояснителната страница за други значения на Глад.
Глад – състояние на организма, предизвикано от недостатъчно постъпване на вещества, необходими за поддържане на хомеостазата.
Дефицит на отделни компоненти на храненето
[редактиране | редактиране на кода]Около половината от населението на планетата няма достатъчно хранителни вещества за да води здрав и пълноценен живот. Недостигът на много вещества се отразява на физическото и умствено развитие на човека.
Например, за някои страни на Африка е характерен недостигът на белтъчини, при поддържане на минималната необходима калорийност.
Много от регионите в света имат недостиг на определени химични вещества в почвата и водата, което довежда до недостатък на такива вещества в живите организми, живеещи в тези райони. Например, за България е характерно ниско съдържание на йод, което често довежда до болестни поражения на щитовидната жлеза (гуша) и нарушение на умственото развитие – кретенизъм. Много от страните в света, включително и в България, има законодателно регулиране на задължителното съдържание на някои химически вещества в определени продукти.
За да не се изпитва недостатък от химични вещества, есенциални аминокиселини и микроелементи (т. нар. скрит глад), са необходими разнообразни и пълноценни храни, смесвайки в своя режим на хранене или диета продукти от всички основни хранителни групи и в правилни съотношения, както и храни произведени в различни региони на света и доставящи специфични съставки извън асортимента на местната кухня.
Гладът в света
[редактиране | редактиране на кода]По данни на Продоволствената и селскостопанската организация на ООН през 2000 – 2002 г. следните страни са имали повече от 5 млн. гладуващи:
| Индия | 250,4 | 23% |
| Китай | 142,1 | 11% |
| Бангладеш | 42,5 | 30% |
| Демократична република Конго | 35,5 | 62% |
| Етиопия | 31,3 | 40% |
| Пакистан | 29,3 | 19% |
| Филипини | 17,2 | 21% |
| Бразилия | 15,6 | 8% |
| Танзания | 15,6 | 41% |
| Виетнам | 14,7 | 17% |
| Индонезия | 12,6 | 6% |
| Тайланд | 12,2 | 19% |
| Нигерия | 11,0 | 8% |
| Кения | 10,3 | 30% |
| Мозамбик | 8,5 | 43% |
| Судан | 8,5 | 23% |
| Северна Корея | 8,1 | 36% |
| Йемен | 6,7 | 32% |
| Мадагаскар | 6,0 | 32% |
| Колумбия | 5,7 | 13% |
| Зимбабве | 5,6 | 43% |
| Мексико | 5,2 | 5% |
| Замбия | 5,2 | 45% |
| Русия | 5,2 | 4% |
| Ангола | 5,1 | 32% |
| Други страни | 145 | 6% |
| Общо в света | 850 | 13% |
Гладът се е използвал и като оръжие от някои от най-деспотичните политически режими. В бившия Съветски съюз огромни човешки маси и територии са били подложени на принудителен глад и унищожение.[1] В 1979 г. е учереден Всемирнен ден на продоволствието.
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Боев, З. 2008. Политика на глада. – Усури, 4 (50): 82 – 85.
Вижте също
[редактиране | редактиране на кода]Външни препратки
[редактиране | редактиране на кода]- Голод и недоедание в мире Архив на оригинала от 2011-05-18 в Wayback Machine.
- Скрытый голод Архив на оригинала от 2006-05-02 в Wayback Machine.
- ст.Голод в Викизнании