Пивоварна Братя Попатанасови

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Пивоварна
„Братя Попатанасови“
Тип пивоварна фабрика
Индустрия пивоварство
Основана 1894 г.
Закрита 1909 г.
Седалище с.Жиленци, Кюстендилско
Продукция бира

„Братя Попатанасови“ е бивша пивоварна фабрика, със седалище с.Жиленци, Кюстендилско, основана през 1894 г. и прекратила самостоятелното си съществуване през 1909 г.

История на пивоварната[редактиране | редактиране на кода]

През 1894 г. братята Харалампи и Павле Попатанасови в съдружие със Стефан Христакиев Давидов, дългогодишен бирник при Кюстендилското градско общинско управление, събират нужния капитал и построяват бирена фабрика в село Жиленци, която започва работа през 1895 г. За производството на бирата собствениците на фабриката ангажират чешки майстор-пивовар, както и няколко души местни жители и фабриката започва да произвежда пиво за нуждите на Кюстендил и околните села. Необходимият ечемик за производството на бирата се закупува от местни земеделски производители от околията и се преработва на място в малц, а нужните количества мая и хмел се доставят от чужбина. Фабричните съоръжения се поддържат от майстора-пивовар, като при повреди се викат техници от София. Бирата се разлива в дървени бурета и се транспортира до питейните заведения в града и селата. Първоначално бирата успешно се конкурира с по-качествената бира, доставяна от софийските пивоварни в бурета с волски коли, поради по-ниската си цена. [1]

През 1895 г. фабриката на братя Попатанасови произвежда 29 850 литра бира, и продава 22 880 литра, като заплаща акциз на държавата в размер на 1144,00 лева. През 1896 г. фабриката произвежда 21 000 литра бира, продава 13 550 литра, и заплаща акциз в размер на 677,00 лева. През 1897 г. са произведени 13 200 литра, продадени са 7680 литра, и е заплатен акциз 384,00 лева. През първото полугодие на 1898 г. произведеното количество бира достига 33 080 литра, от които са продадени 18 060 литра и е заплатен акциз в размер на 904,00 лева.[2]

С пускането през 1909 г. на железопътната линия София – Кюстендил, доставката на по-качественото и по-добре отлежало пиво от София значително поевтинява. Произвежданата в жиленската фабрика бира не може да се конкурира с продукцията на по-старите и реномирани български пивоварни, особено с прочутото "Прошеково пиво". Производството на бира в село Жиленци е преустановено, фабриката запустява и донася загуба на собствениците си. Така приключва кратката история на пивоварството в Кюстендилско. [3]

Литература[редактиране | редактиране на кода]

  • Петров, Величко, Йордан Платиканов и Стамат Манчев: История и развитие на пивоварната промишленост в България (1848-1993), “Съюз на пивоварите в България”, София, 1996 г., с.43

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Младенов, Никола, "История на кюстендилската бира", КН НЮЗ, 29 ноември 2012 г.
  2. Петров, Величко, Йордан Платиканов и Стамат Манчев: История и развитие на пивоварната промишленост в България (1848-1993), “Съюз на пивоварите в България”, София, 1996 г., с.43
  3. Младенов, Никола, "История на кюстендилската бира", КН НЮЗ, 29 ноември 2012 г.