Алкохолен градус

от Уикипедия, свободната енциклопедия
(пренасочване от Алкохолно съдържание)
Направо към навигацията Направо към търсенето

Алкохолен градус е единица за измерване на съдържанието на алкохол в течност. Алкохолен градус е обемът на алкохола, разделен на обема на общата течност (т.нар. обемен процент – об. %).

За измерване на алкохола се ползва и масов процент, който е масата на разтворения алкохол разделен на общата маса на течността. Тъй като алкохолът има различна плътност от водата, масовият и обемният процент се различават. Приблизителна формула за конвертиране на масови към обемни проценти е:

Масов % = 0,78924 . Обемен %

Съществува и стара английска система за определяне на алкохолния градус – proof. Опитно е установено, че 100 proof е равно на 57,15 об. %. По британската дефиниция съотношението британски градус (proof)/обемен процент е от около 7/4 до 8/4, т.е. 80 proof е 40 об. %.[1]

Обичайни нива[редактиране | редактиране на кода]

Напитка Обичаен градус
Плодов сок 0%-0,09%
Квас 0,05%–1,5%
Кефир 0,2%–2,0%
Боза 1,0%
Бира 2,0%–12% (обикновено 4%–6%)
Сайдер 2,0%–12% (обикновено 4%–8%)
Малц ликьор 5,0%+
Медовина 8%–16%
Вино 9%–16% (обикновено 12.5%–14.5%)
Десертно вино 14%–25%
Саке 15%
Ликьор 15%–55%
Ликьорно вино 15,5%–20% (18%–22% в Европа)
Битер 28%–45%
Водка 35%–95% (обикновено 40%)
Ром 37,5%–80% (обикновено 40%)
Бренди 35%–60% (обикновено 40%)
Грапа 37,5%–60%
Узо 37,5%+
Палинка 37,5%–86% (обикновено 52%)
Кашаса 38%–54%
Сотол 38%–60%
Джин 37,5%–50%
Скоч уиски 40%–63,5%
Уиски 40%–68% (обикновено 40%, 43% или 46%)
Ракия 42%–86%
Маотай 43%-53%
Абсент 45%–89,9%
Сентербе 70%

Източници[редактиране | редактиране на кода]