Барбера

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Вино Barbera d'Alba

Барбера е винен сорт грозде, произхождащ от Италия, където е най-много разпространен. Смята се, че произхожда от района Монферато Хилс в централен Пиемонт, Италия. Насаждения и в други райони на Италия - Ломбардия, Емилия-Романя и други.

Барбера е разпространена и в други страни, където има италиански емигранти.Страните от Новият свят отглеждащи този сорт са САЩ (Калифорния), Аржентина, а отскоро и Австралия. В Европа извън Италия сорта се отглежда в Словения, Гърция и Румъния, като известно количество лозови насаждения има и в Израел.

За него са подходящи песъчливо-глинестите почв: по южните склонове на хълмовете. Дава добри добиви при дълга резитба. Среднозреещ сорт, от който се получава силно обагрен сок. Гроздето е устойчиво на гниене.

Вината са с високо съдържание на алкохол, киселини и екстракт. Пет подрайона на Пиемонт със статус DOC правят вина от Барбера. Barbera D’Alba прави вина от 100% Барбера, докато при останалите - Barbera D’Asti ; Barbera del Monferrato ; Colli Toronesi ; Rubino di Cantavenna сорта обикновено е в купаж.

Литература[редактиране | edit source]

  • Колев, В. Лозарство, София, изд."Земиздат", 1962 г., с.80

Външни препратки[редактиране | edit source]