Грюнер Велтлинер

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Грюнер Велтлинер

Грюнер Велтлинер (на немски: Grüner Veltliner) е бял винен сорт грозде с произход от Австрия. Според ДНК анализ е получен чрез кръстосване на Траминер и неизвестен сорт лоза. Основно е разпространен в [[Австрия] (36 % от насажденията - 17500 ха), но насаждения има и в Чехия (1800 ха), Словакия, Унгария, Хърватия, Великобритания и САЩ.

Познат е и с наименованията : Veltelini (Унгария), Veltlinske zelene (Чехия и Словакия), Zleni Veltinac (Хърватия), Грин Велтлинер, Грюнер Мускателер и др.

В Австрия има още три сорта от групата Велтлинер. Това са Ротер (Roter), Браунер (Brauner) и Фруротер ( Fruhroter), чиито имена в превод означават съответно - червен, кафяв и раннозреещ.

Средно до къснозреещ сорт. Лозите се отличават със силен растеж и висока родовитост. Непретенциозен към почвените условия, расте добре както върху богати, така и върху не толкова плодородни почви, издържа на сухи периоди и е склонен към определени болести само върху тежки, варовикови почви. Устойчив на ниски температури и гъбични заболявания.

Гроздът е средно голям. Зърната са средни, зелено-жълти, с кафяви петънца. Кожицата е дебела.

Грюнер Велтлинер е гордостта на австрийското винарство. От гроздето се приготвят различни по качество и стил висококачествени бели вина : от леки и пикантни до тежки, плътни и екстрактни. Всички те се отличават със забележителен аромат, пикантност и минералност. Сортовите вина имат потенциал за стареене, могат да се пият и млади. Най-добрите авсрийски вина от сорта се правят в районите на Кампала и Вахау.

Външни препратки[редактиране | edit source]