Рафиноза
| Рафиноза | |
| Свойства | |
|---|---|
| Формула | C₁₈H₃₂O₁₆ |
| Моларна маса | 504,169 u[1] |
| Идентификатори | |
| CAS номер | 512-69-6 |
| PubChem | 439242 |
| ChemSpider | 388379 |
| DrugBank | DB16839 |
| KEGG | C00492 |
| MeSH | D011887 |
| ChEBI | 16634 |
| ChEMBL | CHEMBL603717 |
| SMILES | C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3(C(C(C(O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+/m1/s1 |
| InChI ключ | MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N |
| UNII | N5O3QU595M |
| Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго. | |
| Рафиноза в Общомедия | |
Рафинозата е тризарахид,[2] който съдържа α-D-галактоза, α-D-глюкоза и β-D-фруктоза.[3]
Описание
[редактиране | редактиране на кода]Рафинозата се среща предимно в бобовите култури и в листата на някои растения.[3]
Човешкият организъм не усвоява рафинозата, тъй като не произвежда ензима α-1,6-галактозидаза. Чревната микробиота обаче метаболизира съединението, което според проучвания прави рафинозата потенциален пребиотик. Въпреки това процесът на метаболизиране е свързан с отделяне на газове, които може да доведат до флатуленция.[3]
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ RAFFINOSE // Посетен на 19 октомври 2016 г. (на английски)
- ↑ Oligosaccharide | Glycosylation, Carbohydrates, Monosaccharides | Britannica
- 1 2 3 Anggraeni, Andian Ari. Mini-Review: The potential of raffinose as a prebiotic // IOP Conference Series Earth and Environmental Science 980 (1). February 2022. DOI:10.1088/1755-1315/980/1/012033. с. 2 – 3.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
