Хайвер

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Хайвер от морски таралежи
Хайвер от сьомга

Хайверът е популярното название на съвкупността от яйцата на даден вид риба. При повечето видове яйцата имат форма на сфера, други - елипсовидни, даже и конусовидни. Хайверните зърна имат ципеста обвивка. При много видове обвивката е снабдена с много и различни израстъци. Размерите на хайверните зърна се движат в широк диапазон - от 0,6 до 1,3 мм. Хайверът се приготвя и за ядене от по-изисканите кухни.

Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното Лиценз за свободна документация на ГНУ Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата „ Roe“ в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година — от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.