Обяд

Закуска	Обяд	Вечеря

Обяд е второто хранене за деня. В повечето страни по света обядът е между 12 часа на обяд и 3 часа следобяд. В България, традиционно, обядът се състои от супа, второ ястие, и десерт. Понякога в разговорния език те се наричат опростено първо, второ и трето. В отделни случаи към тях може да се прибави салата или ордьовър. В страни като Франция, Италия и България обядът се съпровожда с алкохолна напитка - бира или вино и по-рядко ракия.

Печено пиле с картофи.

При забързания и напрегнат живот на 21-ви век много често времето за ядене е недостатъчно. Специалистите обаче препоръчват да се отделят поне 20 мин. за обяд, за предпочитане 40-45 минути. Повечето хора обядват докато са на училище или на работа. Много предприятия и училища осигуряват столове, в които се сервира топла храна. В по-голямата част от тях обаче тя не е с много добро качество и затова някои предпочитат да си носят храна от къщи - най-често сандвичи, плодове и зеленчуци. Трети предпочитат да ядат на ресторант ако финансовото им положение го позволява. В някои страни обядът се счита за основното ядене, докато в други то представлява съвсем лека храна. Предпочитаното и здравословно съотношение на хранителните съставки е белтъци : мазнини : въглехидрати = 4 : 3 : 3.

В някои страни се консумират едни и същи ястия на обяд и вечеря, докато в други те са коренно различни. Също така в някои страни обядът се състои от 7-8 различни блюда. Понякога обядът има и развлекателни функции - на празници или в събота и неделя, когато се събира цялото семейство, или познати и приятели. На празнични обеди масата се украсява със свещи и цветя.

Примерни ястия на обяд в България

Супи	Основно (второ) ястие	Десерт
Картофена супа Супа от леща Боб чорба Доматена супа Супа от гъби Таратор Шкембе чорба Пилешка супа Телешко варено	Пържени кюфтета Пържоли Мусака Дроб сърма Яхния Сарми Пълнени чушки Каварма Печено пиле	Сладолед Торта Баклава Бисквити Бонбони Тиквеник Щрудел Тулумба Шоколад

Външни препратки

• Идеи за здравословен обяд