Баклава

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Тази статия е за сладкиша. За етно-джаз групата вижте Баклава (група).

Баклава
Няколко вида сладка баклава
Няколко вида сладка баклава
Видобредно ястие (Коледа)
Произход Османска империя
ОписаниеСладка
Основни съставкиразточено тесто с плънка от орехови ядки или шамфъстък
Баклава в Общомедия

Баклавата (на арабски: البقلاوة‎) е вид сладка баница, сиропиран сладкиш.

Баклавата се разпространява сред иранските народи, Османската империя, балканските народи, Азербайджан, Армения и др.

Прави се от тесто, разточено и опечено на много тънки кори. Корите се пълнят с орехови ядки (или шамфъстък) и се заливат със захарен сироп.

Ежегодно в търговищкото село Драгановец се празнува Празник на баклавата.

Иранска баклава

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]