Направо към съдържанието

Мляко с ориз

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Мляко с ориз
Мляко с ориз.
Мляко с ориз.
Видпудинг
Друго имесутляш, оризов пудинг, ароз кон лече
Основни съставкиориз, мляко или вода
Мляко с ориз в Общомедия

Мляко с ориз, наричано още сутлияш или сутляш[1] (от турски: sütlaç), е ястие, приготвяно от ориз, сварен с вода или мляко, и други съставки като канела и стафиди. Най-често (но невинаги) се сервира като десерт. Когато е десерт, най-често се подслажда със захар. Този тип десерт се среща на много континенти, особено Азия, където оризът е основна суровина.

Начин на приготвяне

[редактиране | редактиране на кода]

Прясното мляко и оризът се варят поотделно, след което се смесват, добавя се захар и се доварява на бавен огън с непрекъснато бъркане. Когато сутляшът е готов, се изсипва в купички и се поръсва с канела. При желание може да се добави екстракт от ванилия и плодове.