Каменица (бира)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Емблема за пояснителна страница Вижте пояснителната страница за други значения на Каменица.

„Каменица“
Kamenitza beers.1.JPG
Страна на произход Флаг на България България
Град/Регион Пловдив
Производител „Каменица“АД
Тип бира лагер
Алкохолно съдържание 4.4 – 6.0 % об.
Екстрактно съдържание 10.2 – 13.5 ° P.
В производство от 1883 г.
„Каменица“ в Общомедия

„Каменица“ е търговска марка българска бира, тип лагер, която се произвежда от пивоварната „Каменица“ АД, гр. Пловдив, собственост на международната пивоварна компания „Molson Coors“.

История[редактиране | редактиране на кода]

Началото на историята на бирата „Каменица“ е свързано с тримата швейцарци Рудолф Фрик, Фридрих Сулцер и Кристиан Август Бомонти. Фрик и Сулцер пристигат на Балканите в началото на 1870-те години и започват работа в компанията на Източните железници на барон М. Хирш в тогавашната Османска империя. По същото време в империята живее техният сънародник Бомонти, който вече е създал бирена фабрика в Цариград и планира да създаде такава и в Пловдив.

Тримата швейцарци се установяват в Пловдив. Първоначално през 1879 – 1881 г. пивото се произвежда по ръчен начин в малка работилница в квартал „Алтъ тепе“, като дневната продукция е около 1 хектолитър. През 1881 г. започва изграждането на модерна пивоварна фабрика. Махалата носела името на малко сиенитно хълмче, което се е намирало на мястото на днешната бирена фабрика „Каменица". Гръцкото му име било „Петрица", а българското „Каменица". Векове наред тук имало каменни кариери, които снабдявали със строителни материали града. През 1881 г. е регистрирана търговската марка „Каменица“, а новата пивоварна започва работа през 1883 г.

Понастоящем производител на бирата с марка „Каменица“ е пивоварната „Каменица“ АД, която от 1995 г. е собственост на „InBev", през 2010 г. става притежание на чешката компания „StarBev", а от 2012 г. е собственост на американо-канадската „Molson Coors

Характеристика и асортимент[редактиране | редактиране на кода]

През годините Каменица допълва своя качествен и разнороден каталог с многобройни нови видове бира: Каменица Live (първата бутилирана жива бира в България) излиза на пазара през 2002 г. Две години по-късно се появява Каменица Твърдо (с 9 % алкохолно съдържание!), а впоследствие и Каменица Червено, Каменица Бяло (първата нефилтрирана бира в България) и Каменица LEV – за ценителите на специални бири.

Днес на пазара търговският асортимент на марката включва:

  • Каменица – светла бира с екстрактно съдържание 10.2° P и алкохолно съдържание 4.4 % об.
  • Каменица тъмно – тъмна бира с екстрактно съдържание 13.5° P и алкохолно съдържание 6.0 % об.
  • Каменица пшенично – светла пшенична бира с екстрактно съдържание 11.5° P и алкохолно съдържание 5.0 % об.
  • Каменица Фреш Лимон – светла сезонна плодова бира с екстрактно съдържание 8.3° P и алкохолно съдържание 2.0 % об.
  • Каменица Фреш Грейпфрут – светла сезонна плодова бира с екстрактно съдържание 8.3° P и алкохолно съдържание 2.0 % об.
  • Каменица 0 % – светла безалкохолна бира с алкохолно съдържание 0.0 % об.

Награди[редактиране | редактиране на кода]

  • 1892 г., Пловдив: почетен диплом на Първото българско земеделческо промишлено изложение;
  • 1893 г., Брюксел: златен медал на Exposition internationale de boissons fermentes hygiéniques;
  • 1893 г., Чикаго: сребърен медал на Колумбовото изложение;

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]