Тиквеник
Направо към навигацията
Направо към търсенето
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
| Тиквеник | |
|---|---|
 |
|
| Вид | закуска или десерт |
| Произход | Сърбия[1] |
| Детайли | |
| Сервиране | топло, охладено |
| Основни съставки | брашно, вода, тиква |
Тиквеникът е вид сладка баница, на която плънката се състои от настъргана тиква и захар. Приготвя се като витата баница, от тестени кори, които се навиват, като пури на руло с равномерно добавяне на сместа от тиква, захар и счукани орехи. Добавя се и олио. В много рецепти се добавя, заедно с олиото и краве масло, когато не е за ритуално ядене на Бъдни вечер. Така получените рула се нареждат в тава, обикновено се навиват в кръг и се пекат. Сервира се с кисело мляко или компот. Служи се за постно ястие на Бъдни вечер.
Източници[редактиране | редактиране на кода]
- ↑ Travel, DK. DK Eyewitness Travel Guide Serbia. DK Publishing, 2016. ISBN 978-1-4654-6170-4. с. 132. Посетен на September 7, 2018.
