Локум
| Локум | |
 | |
| Вид | сладкиш |
|---|---|
| Произход | Османска империя |
| Сервиране | студено |
| Локум в Общомедия | |
Локумът (от арабски: راحة الحلقوم или Ра̀хат ал-хулку̀м — удоволствие за гърлото; на турски: lokum) е сладкарско изделие, гел от нишесте и подсладена със захар вода.[1] В повечето случаи локумът се ароматизира с розова вода или с лимон. Някои рецепти препоръчват слагането на орехи, фъстъци, шамфъстък, лешници и други. Обикновено е нарязан във формата на кубчета, които, за да не се слепят, се отделят едно от друго с пудра захар или кокосови стърготини.
Въпреки че локумът е познат в цял свят, той е особено разпространен в българската, турската, албанската, босненската, гръцката, кипърската и румънската кухня.
Бележки
[редактиране | редактиране на кода]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
