Манго
| Манго | ||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
| Класификация | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||
| Видове | ||||||||||||||||||||
|
Вижте текста. |
||||||||||||||||||||
Мангото (Mangifera) е род тропически двусемеделни растения от семейство Смрадликови, произлизащи от Индия и Югоизточна Азия. Използват се за производство на плодове със същото име, като видът M. indica има най-голямо стопанско значение. Те са големи дървета, достигащи височина 35-40 m с радиус на короната до 10 m.
Манговото дърво е един от националните символи на Бангладеш.
 |
Тази статия се нуждае от подобрение. Необходимо е: енциклопедизиране на текста. Ако желаете да помогнете на Уикипедия, използвайте опцията редактиране в горното меню над статията, за да нанесете нужните корекции. |
Избирайте полумеки плодове с гладка повърхност. Наличието на черни петна е знак, че мангото е презряло, а зелените - че е все още зелено. Оставете го на стайна температура до пълното му узряване. Съхранявайте зрелите плодове в хладилник до няколко дни. Консумирайте мангото прясно, леко охладено. Може да се направи на пюре и е подходящо за десерти, сорбета, сосове и конфитюри, а също е добра добавка за месо, риба или къри. Мангото е с богато съдържание на натрий, бета каротин, витамини от групата на B и витамин E. Съдържа калций, желязо, калий, магнезий и мед. Без наситени мазнини и холестерол. Мангото е сладко, вкусно, удивително лепкаво и много хора по света го обичат. Освен че е вкусно, то изобилства на витамини. Плодовете на мангото обаче не винаги са били така приятни. Преди хиляди години те били доста по-дребни и малки и имали вкус на борови иглички. Отглеждали ги само в някои части на Азия, като Индия и Мианмар. Днес мангото расте в повечето тропически държави. В южната част на САЩ дори има специални ферми за манго. Мангото се среща в различни форми, големина и цвят. Може да бъде овално, крьгло или продьлговато. Цветът варира между червено, жьлто и зелено. Най-малките плодове не се по-големи от слива, а най-големите са дълги над 25 сантиметра и тежат около 2-3 килограма. Независимо от големината им плодовете на мангото имат сочна жълта или оранжева сърцевина с плоска семка в средата. Те растат на високи дървета. Представете си пет слона да лежат един върху друг - толкова е високо манговото дърво. То е вечно зелено, което означава, че листата му не окапват през есента. Мангото може да се яде прясно - просто трябва да го измиете, обелите, нарежете и след това да го изядете. Може да го намачкате с мляко и така да получите вкусен мус. Мангото се използва за приготвяне на сосове и чътни. По време на празници хората в Индия украсяват вратите на къщите си с мангови листа, вързани едно за друго. Това не е чудно, защото се смята, че мангото носи късмет!
Видове[редактиране]
- Mangifera acutigemma
- Mangifera altissima
- Mangifera andamanica
- Mangifera austro-indica
- Mangifera austro-yunnanensis
- Mangifera blommesteinii
- Mangifera bullata
- Mangifera caesia
- Mangifera camptosperma
- Mangifera campnospermoides
- Mangifera casturi
- Mangifera collina
- Mangifera decandra
- Mangifera dewildei
- Mangifera dongnaiensis
- Mangifera flava
- Mangifera foetida
- Mangifera gedebe
- Mangifera gracilipes
- Mangifera griffithii
- Mangifera hiemalis
- Mangifera indica
- Mangifera kemanga
- Mangifera lalijiwa
- Mangifera laurina
- Mangifera longipes
- Mangifera macrocarpa
- Mangifera magnifica
- Mangifera mekongensis
- Mangifera minutifolia
- Mangifera monandra
- Mangifera nicobarica
- Mangifera odorata
- Mangifera orophila
- Mangifera pajang
- Mangifera paludosa
- Mangifera parvifolia
- Mangifera pedicellata
- Mangifera pentandra
- Mangifera persiciformis
- Mangifera quadrifida
- Mangifera rubropetala
- Mangifera rufocostata
- Mangifera siamensis
- Mangifera similis
- Mangifera sumbawaensis
- Mangifera superba
- Mangifera swintonioides
- Mangifera sylvatica
- Mangifera taipa
- Mangifera torquenda
- Mangifera transversalis
- Mangifera zeylanica
